2023年10月28日，beat365中文官方网站一行在乔南副院长的带领下前往太谷上安村古商道和晋中市太谷区的鑫炳记，开展了一系列的调研考察。此次考察的主要内容为调研太古上安村古商道的历史背景、地理环境、商业文化、旅游价值以及鑫炳记的历史渊源、传统产品及特色、现代化经营理念、文化传承及社会贡献等方面。历史与现代相碰撞，历史渊源与文化传承交融共生，新晋商焕发了新活力。
考察组首先来到太谷县范村镇上安村古商道进行调研。上安村地处太行山八赋岭西，距县城30公里，地势十分险要。早在唐代，古镇商业已初具规模，明清步入兴盛，是太谷县和晋中平川重要的商业贸易集镇和经济文化中心，亦是太谷、榆次和省府太原与东山诸县之间的交通枢纽和战略重地。上安村古商道具有重要的文化价值。首先，它是中国古代商业发展的重要见证，反映了古代南北贸易和文化交流的情况。其次，商道沿线的历史遗迹和文化遗产也是研究古代社会生活、民俗、宗教等方面的重要资料。此外，太谷上安村古商道对于当地的文化传承和发展也具有重要的意义。
随后，考察组来到太谷当地的龙头企业山西鑫炳记食业股份有限公司进行调研。大家在工作人员的带领下参观了鑫炳记博物馆。鑫炳记博物馆以文字、彩绘壁画、人物雕像、工艺展示的形势展现出了晋商深厚的古韵文化，主要包括晋商文化发展、鑫炳记的成长历程、传统生产工艺、有关太谷饼的史料以及农耕农具文化展台。大家在参观中品味晋商文化，了解太谷饼的历史，领略到了太谷“歌之乡”“拳之源”“药之谷”“食之海”“商之都”的独特魅力。
参观了鑫炳记博物馆后，考察组又与鑫炳记负责人李俊伟进行了会谈，就企业的发展历史、组织架构、市场规模、财务状况等情况进行了调研。鑫炳记是一家以传统糕点制作和销售为主的公司，始创于咸丰9年（1859年），距今已有160多年的历史。公司以“传统、精致、健康”为宗旨，致力于为消费者提供高品质的糕点产品。此外，鑫炳记还是国家级非物质文化遗产代表性项目“传统糕点制作技艺”的保护单位。作为老字号太和糕点铺太谷饼的第五代传人，李俊伟秉承祖训，食古而不泥古，大胆创新，锐意改革，在他的科学经营下，鑫炳记食业有限公司生意红红火火，市场知名度和社会认知度日俱增，李俊伟用自己的睿智和骄人的业绩诠释着新晋商胸怀天下的魄力和正能量。
